肉の十一屋
TEL049−222−2331 仙台牛銘柄推進協議会 取扱指定店No67 FAX049−226−2983

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いらっしゃいませ

に・く・や・さんの大将

矢部一美です

川越 三元豚

飼育場所は、埼玉県川越市の加藤牧場で、 飼育されています。飼品育期間は6ヶ月、独自の配合飼料を使用しています。 出荷前に、仕上げとして大麦を多く与えています。麦を与えることにより、肉と脂 肪がしまります。
保水性が高く、ドリップの出にくい美味しい豚肉に仕上がります。
品種は、ランドレース+大ヨークシャー+デュロックの三元交配による豚です。
『環境と餌と生産者』の良い条件が整い、品質の良い豚肉が産まれています。

≪肉がシマリ、脂肪が美味しい榛名豚!≫

当店では、枝肉(骨の付いた状態)で3日間かけて冷却させてから、脱骨していますので、他店より熟成期間が、長いです。

※ 価格は相場により変動いたします。ご了承ください。

※ 価格は相場の変動により、変動することが有ります

川越 三元豚価格表(税込金額)
部位名 100g当り価格 調理方法
豚ヒレ肉 ¥330〜 とんかつ・焼肉
豚ロース肉 ¥258〜 とんかつ・シャブシャブ
スキヤキ
豚肩ロース肉 ¥238〜 とんかつ・シャブシャブ
スキヤキ
豚肩肉 ¥168〜 肉じゃが・生姜焼肉
豚バラ肉 ¥198〜 肉じゃが・生姜焼肉
豚もも赤身肉 ¥198〜 シャブシャブ・焼豚
豚モモ肉 ¥178〜 シャブシャブ・スキヤキ
焼肉
豚肩ロース肉焼豚用
(糸巻き)
¥238〜 焼豚・ゆで豚
豚モモ肉焼豚用
(糸巻き)
¥178〜 焼豚・ゆで豚
豚バラ肉焼豚用
(糸巻き)
¥198〜 焼豚・ゆで豚
豚バラ肉角煮用
ブロック
¥198〜 角煮
豚コマ切 ¥138〜 肉じゃが・焼肉・豚汁
上挽肉 ¥158 ハンバーグ・ミートソース
挽肉 ¥105 ハンバーグ・ミートソース
豚レバー ¥128 レバー炒め
レバーの唐揚げ
豚トロ(とんとろ)肉 ¥210〜 焼肉・煮込み
スペアリブ ¥168〜 焼肉・煮込み


「きれいな空気と、おいしい水。牧畜には理想的な環境の榛名山。
そこで育った最高の豚肉を、   産地直送で毎日出荷し、
皆様にお届けしています。」
(加藤牧場 加藤克宏)


加藤牧場のみなさん





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